Evaluation de la ressource forestière sur pied (le « stock ») et de la production forestière (l’augmentation annuelle de volume).

Les statistiques sur la forêt sont produites par l’Inventaire forestier national (IFN). Elles concernent les surfaces, les volumes sur pied et les productions de bois des différentes espèces, ventilées par catégorie de propriété et type de peuplement.

Les statistiques sur la récolte des produits forestiers sont établies par le Service de la statistique et de la prospective du Ministère de l’alimentation, de l’agriculture et de la pêche (MAAP) par le biais d’une enquête annuelle de branche effectuée auprès des exploitants forestiers. Celle-ci fournit, par année et par essence, le produit de l’exploitation forestière (bois d’oeuvre, bois d’industrie, bois de feu commercialisé).

D’autres organismes donnent des indications partielles ou plus générales sur l’état de la forêt (cadastre, enquête d’utilisation du territoire connue sous le nom de TERUTI…).